买一就是现在这一时刻委托买入的单子中，价格最高的那些笔的集合笔数与价格 。
卖一就是现在这一时刻委托卖出的单子中，最低价格的那些笔的集合笔数与价格 。
买一,买二,买三是委托买入价格，价格是由高到低。
卖一,卖二,卖三是委托卖出价格，价格是由低到高。