提到双汇发展，贝壳投研首先想到了“双汇王中王”香肠，双汇属于肉制品加工龙头，今天就分析一下双汇发展的全产业链优势。
双汇发展始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，实施产业化经营。
以屠宰和肉类加工业为核心，向上游发展饲料业和养殖业，向下游发展包装业、商业，配套发展外贸、金融等，成为中国最大的肉类供应商。
一、全产业链优势
双汇发展基本涵盖肉制品加工全产业链，从上有生猪环节到猪肉供给、肉制品加工再到餐饮行业，由于全产业链优势及本身规模优势，可以看到近几年双汇发展毛利率基本维持在20%左右，净利率基本维持在10%左右，说明本身成本控制得当。
接下来我们就细细分析一下各个环节。
1.生猪环节
双汇发展通过布局养殖从而控制质量并降低成本。
农牧事业部是双汇发展下属的五大事业部之一，主要负责养猪、养鸡、饲料等版块的生产经营管理部门。
养猪业现有3个种猪繁育场、4个商品猪场，年出栏种猪及商品猪33万头，养猪业配套饲料厂1个，年生产饲料15万吨。
双汇发展模式为围绕双汇肉类加工基地，配套养殖场 30%，实现自繁自养，自产自销，把控质量，支撑屠宰业务发展。
双汇肉业饲料厂引进意大利、正昌自动化饲料生产线，年产妊娠期、哺乳期、保育期、育肥期等10多种全价配合饲料10万吨，为双汇发展32万头生猪供应饲料，是双汇发展畜牧养殖业的配套项目。
2.猪肉供给环节
猪肉供给环节主要有两方面，一是公司利用屠宰生猪进行猪肉供给，另一方面是公司通过进口猪肉进行猪肉供给。
首先说屠宰业务，公司2000年引进第一条冷鲜肉生产线，实现了生产过程的全预冷和规模化生产。
且从2012年开始，双汇发展在很多省市大规模布局屠宰，屠宰子公司也是迅速扩张，目前在全国拥有30个屠宰基地，明显对由于生猪跨省调运受限带来的冲击进行了对冲，控制了生猪成本，提升盈利能力。
接下来是进口猪肉供给，由于中美猪肉价差大，所以进口猪肉数量逐步提升。
美国是猪肉出口大国，各方面配套齐全，成本低，所以国内进口需求很强烈，且双汇发展目前自建养殖基地占总屠宰量比重非常少。
双汇母公司万洲收购美国史密斯菲尔德，通过从美国进口猪肉弥补了在上游的短板，保证了稳定的原料来源，进一步促进公司发展。
3.肉制品加工环节
双汇发展采用HACCP认证标准设计，按照现代食品加工要求实行全封闭、恒温标准建造，生产区与生产辅助区完全隔离，把控生产质量。
通过可比公司肉制品毛利率相关数据可以看出，肉制品毛利率在2012年双汇发展不如金字火腿，但是随着时间进行，在2018年双汇发展肉制品毛利率已经超过金字火腿，和得利斯毛利率相近。
4.餐饮环节
近几年，双汇发展也在布局餐饮连锁，向符合便捷性需求的快餐和外卖子领域方向发展，依据自身产业链优势，开发餐饮环节食材类产品，贴近大众餐饮市场，同时和高档餐厅对接开发定制化餐饮食材。
二、抗冲击能力
抗风险能力是全产业链独有优势，也可以通过抗风险能力检验全产业链的薄弱环节。
2018 年非洲猪瘟爆发， 对生猪产业链造成了较大冲击，同时也给传统猪肉产业模式带来变革。
为了考察双汇发展的抗风险能力，我们可以对猪瘟期间各个公司表现进行对比。
通过对比肉类加工可比企业相关数据，可以看出双汇发展虽然在2018年营业收入有微量下滑，但是随着2019年进行调整，公司在2019年营收业绩实现大幅增长，达到603亿元，说明受猪瘟冲击影响有限。
三、总结
在贝壳投研看来，主要从产业链方面对双汇发展进行分析，分析结果是双汇发展产业链齐全，有自己的生猪培育和饲料加工，能用自身的生猪进行肉制品加工的猪肉供给，为了确保猪肉供给，收购外国猪肉企业，从而减少猪肉供给不足的风险，本身拥有行业突出的肉制品加工技术，近几年布局餐饮行业，形成完整的产业链，且由于产业链齐全所以有一定抗风险能力，从公司近几年营收表现来说，整体业绩稳中有升，更是在2019年营业收入突破600亿元，归母净利润达到54.4亿元。
从双汇发展的产业链方面来说，公司近几年会迎来大发展。
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（来源：贝壳投研）