(雅本化学)雅本化学副总裁王卓颖:大健康需求与日俱增,未来食品产业发展空间巨大

2020年10月22日  11:09:24 来源:168炒股学习网  阅读:397人次
股友很懒
发表于 雅本化学(300261)
雅本化学副总裁王卓颖:大健康需求与日俱增,未来食品产业发展空间巨大

来源: 新华网

人类食品明天的发展方向在哪里?未来的食品是怎么样的?近年来,人们对功能性食品的认可程度逐步提高,健康食品、保健食品或将迎来跨越式发展。


近日,第五届中国国际食品配料博览会(简称“食博会”)在东莞举行,“明天的人类食品”——中国食品产业创新发展云论坛同期举行。
论坛上,雅本化学股份有限公司(下称雅本化学)副总裁王卓颖发布《健康需求与保健食品的创新升级》主题演讲,分析当前健康需求及保健食品发展趋势,介绍保健食品的功能原理。


“国人有着‘药食同源’的理念,具有较为浓厚的养生意识,《黄帝内经》曾提到‘谷肉果菜,食养尽之’。
”雅本化学副总裁王卓颖介绍,食补养生是不少人的生活观念,随着经济社会的发展,“食补”方式越来越多样,保健食品便是其中一种。
天然食物中一些成分的提取和提纯难度大、成本高。
雅本化学通过研发利用生物酶技术生产的保健品相对成分纯度高,较为接近天然食物,而且降低了成本。


“中国保健品食品市场发展潜力较大,目前国人保健品人均消费水平较低,有很大的发展空间。
”王卓颖介绍,随着人口老龄化数量的增长和人均收入的提高,人们的健康消费意识和需求也会相应提升。
目前,我国保健品产品人群细分化程度不高,但是,产品细分化程度越高其附加值才能越高,因此我国保健食品市场具有较大的增长潜力和发展空间。


“未来食品更强调个性化、多样化、精准化,当然,安全健康可溯源是必不可少的。
”在王卓颖看来,“明天食品”不仅是应用新技术生产的低碳环保、成本可控的产品,而且是大众化、人人都吃得起的产品。


王卓颖表示,雅本化学正在推进酶制剂及绿色研究院项目,同时,以研发中心为主导,依托公司资源,提供从研发到生产的一站式服务和一体化解决方案。
此外,雅本化学与科研院所展开合作,打造了企业院士工作站,培养了一批技术人才,逐步建立技术服务平台。
未来,雅本的生命科学研究院还将陆续推出更多的保健食品,服务于大众的健康需要。

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