18日早盘，白酒股继续调整，酒鬼酒开盘迅速走低一度大跌6.5%，截至发稿跌幅收窄至3.56%，山西汾酒跌3.32%、泸州老窖跌3.29%、今世缘跌3.12%、口子窖跌逾2.8%；
龙头白酒贵州茅台一度跌近2%，随后快速拉升现跌0.19%，五粮液跌0.92%...
中证细分食品指数一度跌逾2%，随后V型反转，食品ETF（515710）开盘持续走低，逢跌频繁溢价交易，截至10:00跌1.13%，根据Level-2行情数据，开盘30分钟净申购额超2900万元。
特别注意的是，伴随白酒股的持续调整，细分食品指数持续下挫，截至目前食品ETF（515710）已经连续4日回调，资金入市意愿较强，Wind数据显示自食品ETF（515710）上市至今，伴随价格持续回调，资金净申购额已超12亿元！
中信证券最新观点认为：白酒短期震荡，期待旺季验证后再次凝聚共识。
白酒行业短长兼备，拉长时间维度看仍有上行空间，建议继续紧抱白酒龙头。
中信证券指出，上周白酒板块明显回调、跌4.9%，主要因为：
1）前期白酒快速上扬、涨幅明显，存在阶段性盘整需要；
2）多地出现疫情，市场对白酒春节动销预判出现担忧情绪。
我们认为，春节前主要以商务宴请和送礼等为主，目前疫情状态对送礼几无影响、对聚饮宴请有所影响，春节前景气总体与去年同期持平；春节后主要以家庭朋友聚饮和送礼为主，预计较2020年春节将有极大改善。
综合考虑春节延后、渠道低库存、前期提价等效应，预计2021年春节旺季白酒消费具备弹性。
未来2-3周是行业信息真空期，望维持震荡行情，期待旺季动销验证后再次凝聚共识。
白酒行业短长兼备，拉长时间维度看仍有上行空间，建议继续紧抱白酒龙头。
从投资角度而言，每手接近21万元的高门槛就很难满足一些中小散户的投资需求，也不易分散风险，相对而言食品ETF（515710）的交易门槛则亲民的多，食品ETF（515710）目前价格不足1元，每手交易门槛仅有100元不到，且ETF卖出没有印花税（股票为1‰），投资高效便捷。
食品ETF（515710）白酒权重高达57%，成份股不仅集中覆盖贵州茅台、五粮液、山西汾酒、泸州老窖、酒鬼酒、古井贡酒等热门白酒股；同时兼顾调味品、乳品、食品综合精品龙头上市公司，为投资者提供一键介入50只食品龙头股投资的便捷工具。