割肉是股市用语，亏本平仓。指高价买进股票后，大势下跌，为避免继续损失，低价赔本卖出股票。止损是割肉的一种，提前设立好止损价位，防止更大的损失，是短线投资者应灵活运用的方法，新股民使用可防止深度套牢。
股票割肉举个例子：如买一个股票，买入的价格为12元，买入后，从12到20元，没有卖出，后来跌到11了，卖出了，这算亏本卖出，这就是股票割肉的例子。