网友提问：
双塔食品(002481)美国人寄希望于把豆粕做出和肉完全一致的口感，中国人说你尽管做，做出来算我输。中国
美国人寄希望于把豆粕做出和肉完全一致的口感，中国人说你尽管做，做出来算我输。中国人在“把豆制品做出肉的口感”的道路上摸索了几百上千年了，但豆腐终究是豆腐，豆皮终究是豆皮。尽管有人宣称“千张结烧肉里的千张比肉更好吃”，但我们也从未见过谁只吃千张不吃肉。即便美国人为了所谓的环保自愿放弃一部分口感，中国人也不会接受——我们并不像吃惯了快餐的民族那般对食物质量和口感毫不挑剔。人造肉是在玩概念吗京粮控股到底是不是在做人造肉，从目前的信息看，还不清楚；其他还有多少公司在做或者想做人造肉，我们也不清楚。但我们清楚的是，以人类食用为目的的人造肉要想在中国市场上投放，困难重重。
网友回复
脚踩臭冬瓜：
素鸭素火腿肉松粉，都是肉味豆制品，你没吃过？去寺庙吃豆腐饭，全部豆制品做的肉类，你也没吃过？
股颠八万：
美国人都吃豆肉，牛肉怎么办？
股友bLJWBy：
从Ripple Foods到Bolthouse Farms，豌豆蛋白市场如火如荼
据Global Market Insights的数据显示，由于其营养价值和作为作物的可持续性，到2023年以前，全球豌豆蛋白质市场预计将以每年13.5％的速度增长。
脚踩臭冬瓜：
寺庙豆腐饭里的人造肉，有几百上千年历史，老祖宗传下来的做法。
股友6dwfmd：
中国的蛋白肉是豆类物理改变，美国做出的人造肉是从基因层面改变。先去好好了解一下美国的人造肉，据说是从分子层面有变化的。