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全聚德和平门店在为市民准备外卖家宴套餐,从后厨厨师到前厅服务员,全部佩戴口罩,一
全聚德和平门店在为市民准备外卖家宴套餐,从后厨厨师到前厅服务员,全部佩戴口罩,一天多时段测体温;公共区域一天四次定点消毒,电梯间、门把手加大消毒力度,不留死角;优先使用带窗户、易通风的包间,减少餐桌密集度……今年这个春节,积极应对疫情成为头等大事,老字号餐厅也不例外。大年初二的全聚德和平门店,中午临近饭点儿了顾客并不多,不用等位就能马上用餐。“往年这时候,前来聚餐的市民早已挤满餐厅,不说一座难求吧,肯定得排队几十分钟,整个餐厅都会忙得不可开交。”全聚德和平门店公关销售部经理张振宇告诉记者,今年受疫情影响,市民们减少了外出聚餐。“该有的年味儿不能散,热腾腾的年夜饭不能少。”张振宇说,疫情突如其来,门店从腊月二十八开始,就陆续接到退订年夜饭的电话,一些原本准备到店就餐的市民最终选择了在家吃。“一方面我们积极配合退订和全额退款,另一方面也建议大家转成送餐上门的家宴套餐,足不出户也能尝到老字号味道。”油焖海白虾、京味四喜丸子、干烧鲈鱼、老店酸菜炉肉……老字号经典菜品为市民年夜饭餐桌增色不少。张振宇说,四个菜或六个菜再加一套烤鸭,一款丰盛的家宴套餐就搭配出来了。最近两年推出的家宴套餐,能做好后送到市民家里,因为今年春节情况特殊,家宴套餐派上大用场,也就更加走俏。去哪儿吃,吃点儿啥,作为一年当中最重要的一顿饭,不少市民早早把年夜饭“安排”上了。疫情一来,很多人在外聚餐的计划就得调整。“以前订套餐得提前三天,今年情况太突然,只要提前一天下单,我们就接单。”张振宇希望,这样能尽量解决市民无法外出聚餐的困难。菜品出锅马上装盒,放入特制的保温保鲜袋,再由10余位顺丰快递小哥马不停蹄在四环内配送。从和平门到德胜门,仅仅四十来分钟,热乎乎的老字号佳肴就端上市民李先生家的年夜饭桌。一家人围坐在一起,吃着飘香的年夜饭看春晚,阵阵欢声笑语,年味儿更浓。据介绍,大年三十儿和初一这两天,全聚德和平门店送到家
股
估计当天的净利润还不够发员工的工资吧?还有拿百万年薪的高管呢?
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股
去年座无虚席净利润还下降50%一70,呀!
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股
估计一天的净利润还不够发员工当天的工资吧?还有拿百万年薪的高管呀!去年一直座无虚席,净利润还大幅下降50%一70%呢?
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股
估计一天的净利润还不够发员工当天的工资吧?还有拿百万年薪的高管呀!去年还一直座无虚席,净利润还大幅下降50%一70%呢?
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北
M哈来啦,真晦气,完了完了,快屏蔽,要不一年都晦气。
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股
京八嘴的亏损不用M哈画出肠来了吧?鸭迷都知道了,13、14元时便诋毁M哈看空鸭子的,哈哈哈哈!年后看贱戏!
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股
今年1季度亏损毫无疑问了。100桌外卖收入10多万,除去材料,成本,三倍人工!这还是生意好的年夜饭!正月里估计生意几乎没有了!去年饱满一季度利润1000万!这次被武汉同胞伤得遍体鳞伤
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