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金徽酒(603919)
那么，与川酒相邻同属浓香范畴的金徽酒是如何做到将川派的“回味香”和苏派的“入口柔”完美融合，酿造出“没有泥味，只有窖香”为主要特色的“绿色食品”的呢？要知道，不是所有的绿装白酒都是绿色食品哦，金徽酒的绿色食品是经过认证的。炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力。金徽人坚守千年传承的传统酿造工艺，坚持白酒千年历史的口传心授，用良心和诚信打造传统白酒，非如此，不足以酿造出高品质的酒品。金徽酒有3项认证，除了上文提到的国家绿色食品认证，还有国家地理保护标志产品认证和纯粮固态发酵白酒认证。在金徽，匠人们严格恪守工匠精神、纯粮酿造，采用长江上游地下自然深循环的“海眼神泉”山泉水，严格甄选高粱、玉米、糯米、小麦和大米五种粮食，采用秘传多粮配方，利用粮食间营养互补交叉作用的优势，恰当配比酵，产生的微量成分多，口感更甜润、更丰满。近两年，金徽酒在甘肃市场一枝独秀，散发着强劲的活力，中低高段全线产品脱颖而出，与其说是金徽酒得天独厚的地理条件，不如说是金徽上下恪守匠人理念，踏实酿酒、踏实耕耘的“金徽魂”贯穿其中。据了解，目前金徽酒拥有中国评酒大师1名，国家级白酒评委5名，省级白酒评委14名，专业白酒酿造师300多名。同时，技术方面金徽酒引进美国气相色谱仪、原子吸收光谱仪等一系列国际顶尖设备及检测技术，彻底提高了企业的良性发展和市场竞争力。其中研发成功的“物联网窖池测温系统”，在行业内尚属首例，大大
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