川酒蓄力谋发展，还有什么路？
文 云酒团队
“四川是疫情后复工复产恢复的最好的省份之一，这是我们的机遇。
“
“上半年四川省白酒规上企业累计生产白酒149.7万升，占比达52.1%，下半年这个占比要争取再提高，越高越有优势，越高四川越容易左右中国白酒的格局，包括定价权、味道、风格、包装都要影响全国。
”
7月29日，2020年四川省优质白酒产业第二次推进会在邛崃召开。
距离第一次推进会仅过去4个月时间，川酒“控股”白酒业的目标已然完成，这一次，四川省委常委、省直机关工委书记曲木史哈再次给川酒发展提出新任务。
川酒如何“左右”中国白酒格局？
川酒“控股”白酒业，为四川工业挑大梁？
疫情对酒业的冲击比想象中更大，但并不影响川酒交出亮眼的成绩单。
2020年1-5月，四川省规上白酒企业累计生产白酒149.7万千升，同比下降2.9%，产量占比达52.1%；完成主营业务收入达1106.6亿元，同比增长2.6%；实现利润199.7亿元，同比增长6.7%。
白酒产业营收、利润分别占全国白酒产业的51.4%、36.1%，分别比全国高出7.1和10.1个百分点。
尽管在疫情影响下，川酒产量呈负增长态势，但降幅仍然比全国增速（-9.7%）低近7个百分点，并以52.1%的产量占比实现“控股”。
此外，四川白酒的产业营收、利润分别占全省工业的6.6%和19.5%，对全省工业贡献率达168%，细分到食品饮料产业，白酒产业利润占比高达52.6%。
“某种程度来讲，在四川加工业中，白酒产业是全国最强的行业，也是最有优势的行业”，曲木史哈认为表示，未来，要把四川白酒推上一个全新的台阶，为四川工业发展挑大梁。
事实上，根据四川省2019年数据显示，全省工业前20名中的百亿企业，白酒企业已占据四席，仅有的四家上千亿的企业，五粮液也占得一席之地。
在业内看来，白酒产业在四川工业发展中已成为中流砥柱，“控股”后的新任务，也会将白酒挑大梁的角色进一步放大。
四大产区营收占比超9成，未来还要如何发展？
在四川白酒产业的发展中，产区形成的合力起着“压舱石”的作用。
从数据来看，1-5月，宜宾、泸州、德阳（绵竹）、成都四大产区完成主营业务收入1009.6亿元，占全省的91.2%；实现利润192.4亿元，占全省的96.3%。
其中，
宜宾产区白酒规上企业产量达34万千升，同比增长1.8%，营收增长10.7%，利润增长达10.4%；
泸州产区白酒规上企业实现工业总产值508亿元，同比增长3.1%，实现营业收入达437亿元，同比下降3%，利润达60亿元，与去年基本持平，入库税金50.3亿元，同比下降9%；
德阳（绵竹）产区白酒规上企业实现工业总产值91.72亿元，同比下降8.8%，实现营业收入61.18亿元，同比下降5.2%，实现利润7.67亿元，同比增长13.3%，利税16.8亿元，同比下降13.3%。
在川酒振兴计划中，培育产区势能是重要的一环。
曲木史哈表示，未来四川省政府要为宣传川酒这个公用品牌做贡献，各大产区也需要同步跟进产区宣传，确保川酒市场占有率稳步上升。
为此，四大产区分别就各自的情况做出发展规划。
针对头部企业竞争加剧、企业培育孵化不足、品牌价值需要提升、文化产值不够和流动资金供给不足等问题，未来，宜宾产区将围绕稳中求进、进中提质推动产业发展，2020年要保持10%的利润增长，以确保完成1400亿元营收的全年任务。
泸州产区稳步推进项目投资，2020年全市共推进47个酒类重点项目，总投资1731.94亿元，1-6月，已完成51.49亿元。
接下来，泸州产区将坚持目标不降，任务不减，决心不变，实现千亿产业、百亿税收和千亿园区的目标，全力建设100万酿酒高粱基地，强化品牌培育，推动国窖1573年销售突破130亿元，青花郎突破100亿元，打造老窖特曲、红花郎的30-50亿级强势单品，培育仙潭、三溪、玉蝉等10亿级特色品牌。
泸州产区同时明确，将支持泸州老窖重回行业前三，实现180亿元营收目标；支持郎酒上市发展，力争实现营收120亿元；支持川酒集团继续整合资源，实现营收35亿元。
德阳（绵竹）产区将坚定不移地支持剑南春发展壮大，支持剑南春2020年产值突破170亿，集中精力壮大白酒产业，再造一个剑南春，争取3-5年德阳绵竹产区的销售收入突破500亿元。
成都产区则计划不断拓展市场经济，发挥成都商贸、旅游等市场优势，高质量推进川酒文化输出、品牌推广，同时搭建合作平台，深化与互联网企业合作，完成产业链条配置，增强成都市白酒产业的发展后劲。
从某种程度而言，四川白酒产业将“合”与“分”完美地接洽。
一方面，各产区发挥优势、弥补劣势，在全国白酒产区中各自寻找站位，稳步发展。
另一方面，四大产区形成的合力，将推动川酒品牌高质量发展，助力四川白酒产业在白酒行业中形成话语权。
6+10模式，如何将川酒企业优势更大化？
2019年，首届川酒十朵小金花企业落地，川酒6+10模式军舰主体成型，2020年，川酒六朵金花与十朵小金花仍然承担大任。
具体来看，1-5月，“六朵金花”共完成主营业务收入633.9亿元，占全省的57.7%；实现利润167.3亿元，占全省的84.6%，较2019年提高2个百分点；平均销售利润率26.7%，较2019年提高近3个百分点，产品价值效应进一步凸显。
其中，五粮液集团上半年营收、利润均实现两位数增长。
未来将持续优化产能建设，建设全国最大的原粮基地，新增35万吨勾调酒库和30万陶坛。
剑南春受疫情影响较为严重，上半年工业总产值减少9.7%，销售收入减少5.4%。
但与此同时，大唐国酒生态园项目于今年开始动工，总投资达30亿元。
项目建成后，剑南春年新增原酒生产能力将达到3-5万吨，储酒能力达20万吨以上，年新增工业总产值达100亿元，年新增利润将达到15亿元以上。
郎酒上半年缴纳税金18.4亿元，工业总产值达76.5亿元，销售同比增长10%。
下一步，郎酒的工作重心将放在品牌建设和郎酒庄园上，通过郎酒庄园的沉浸式体验，提高消费群体对产品的认知，加强企业与消费者的沟通互动，从而提升品牌力，进而促进销售。
水井坊则以消化库存量为主要工作，从7月份开始，公司已基本恢复正常发展。
相较于大型酒企，四川腰部力量受疫情影响更为严重，1-5月，“十朵小金花”企业实现利润1.4亿元，较2019年出现较大降幅。
对此，曲木史哈表示，企业要看清疫情的影响和行业的分化，四川白酒企业加快产业转型升级，把握住科技创新、产业变革的大趋势。
对于整个白酒行业而言，川酒往往代表着风向标，六朵金花在浓香和酱香两大香型中都有代表性企业，占位行业头部，具有较大的话语权。
此外，以头部企业带动腰部力量的模式，为各省白酒的发展提供了新的思路。
会议中，曲木史哈也强调，川酒要继续扩大势能，首先要有一个共同的目标，那就是让外省的酒卖得更少，内部要少“打架”。
目前，川酒距离60%的份额还有7.9%的增长空间，相当于商品酒能够增加50-60万吨，以及数百亿的上升空间。
川酒蓄力谋发展，还有什么路？
“要依托《四川省优质白酒产业技术攻关路线图》，开展白酒产业基础性、共性技术和重大项目技术攻关，切实将传统酿造工艺与科技创新深度结合。
”会上，曲木史哈强调了川酒科技创新的重要性。
在座谈会中，剑南春和1919分别提及了白酒产业智能化发展，而这也是川酒发展的重要突破点。
根据规划，四川白酒产业将深入思考物联网、大数据、区块链等信息技术对传统白酒酿造生产、商业模式带来的影响，逐步加快5G、云计算、人工智能等创新应用。
同时，四川还要加强酒类流通的发展力度。
会议中，1919作为唯一的流通企业参会，1919董事长杨陵江透露，2019年，1919销售川酒42亿元，占比达40%，希望在未来3-5年，川酒在销售中的占比能够达到50%。
对此，曲木史哈表示，四川白酒产业要感谢1919对推广川酒做出的贡献，同时也提出新的目标，目前全国川酒份额已有52.1%，1919需要在营销上加大力度，赶上川酒份额比例，进一步挖掘川酒的潜力。
一直以来，四川白酒产业在流通领域都稍显弱势，大商匮乏。
有业内人士表示，如若川酒进一步打通流通领域，川酒在行业中的话语权将达到新的高峰。
“刚才泸州反映的白酒产业园扩能，要支持、受理，因为这是全国规模最大、竞争力最强的产业园区。
”
“宜宾反映的中国白酒国际名酒文化博物馆和国际名酒文化节的事，我们都是支持的。
”
“剑南春反映的加大企业创新和技术的支持，我们现在正在制定优质白酒发展意见，都会纳入大家的意见，来帮助大家共享发展成果。
”
……
会议最后，曲木史哈再次提及此前产区和企业提出的相关问题。
业内认为，这场政企的对话，是在用实际行动助力川酒振兴，川酒“左右”中国白酒格局的征程或将由此拉开。
政府、产区、企业共谋振兴，你怎么看这份川酒成绩单？文末留言等你分享！
（来源：云酒头条）