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金徽酒(603919)
香起嘉江畔,陇上徽县。骄与茅泸同宿源,五粮精酿依神泉,原浆醉颜。往事荡千年,关捷盔饮,青泥白水有遗篇。润物春雨今又是,品升装艳。这阙《浪淘沙》是一位名叫夏志坚的朋友为金徽酒所填,寥寥54字,上阙27字都是在描绘金徽酒得天独厚的地理位置。北纬33度,世界名酒的摇篮,金徽酒与波尔多、威士忌、茅台、五粮液、洋河同享这一纬度带。众所周知,白酒酿造是极度依赖地理环境的产业,“水、土、气、生”是白酒酿造过程无法回避、也无法复制的地理因素,因此,白酒品质有着极为明显的地域属性。溯源嘉陵江深处,便是金徽酒的诞生之地,位于中国南北分界线“秦岭—淮河”一线南侧,属于北亚热带湿润气候区向暖温带的过渡地带,为典型的大陆性季风气候。这里四季分明,气候温润,山川秀美,是微生物群落生长的天堂。“三河两湖一湿地”的区位特征,为金徽酒的酿造赋予了大自然的神奇力量和资源恩赐。不可复制的地理和自然生态环境,造就了金徽酒“只有窖香,没无泥味”的卓越品质,使之既具有北方白酒清雅、优雅、芬芳、甘洌的秉性,又有着南方白酒窖香浓郁、绵甜、爽净的特点,为金徽品牌提供了得天独厚的地理与品质背书。
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